JE RECHERCHE…Une conférence internationale sur le lait cru à Valence
A l’occasion du congrès annuel de FACEnetwork cette année à Valence en Espagne, une « conférence internationale sur le lait cru » a été organisée par Quered, l’association espagnole des producteurs fermiers et artisans laitiers. Ainsi, durant un jour et demi, une quinzaine de scientifiques dans divers domaines et de toute l’Europe ont présenté leurs travaux de recherche devant une salle comble, explorant le lait cru sous tous ses angles.
Naturalmente cruda (« naturellement cru » en espagnol) était le credo de ces deux jours où se sont succédés interventions et table-rondes, permettant de faire un point sur les connaissances scientifiques autour du lait cru, de la situation de chacun des pays mais aussi et surtout de ses effets bénéfiques pour la santé qui sont de plus en plus démontrés.
En complément des interventions scientifiques (diaporamas en téléchargement à la fin de l’article), deux tables rondes ont rassemblé des acteurs européens des filières fermières et artisanales : la première sur la situation du lait cru dans les différents pays, la deuxième sur les moyens de diffusion des résultats scientifiques auprès des parties prenantes. La présentation de la situation française par Sophie Espinosa (FNEC) et David Bazergue (Fromagers de France) a fait réagir les participants. Les recommandations récentes du gouvernement français sur la consommation des fromages au lait cru par les moins de 5 ans a inquiété certains congressistes craignant que les mesures prises en France, LE pays des fromages au lait cru donnent des idées aux autres pays européens…
Partagez cet article
Nos derniers tweets
;
A @Caprinov, la FNEC a participé aux #Capritv sur : la conjoncture de la filière, les chevreaux, les grands défis des filières européennes, fixer le prix de vente de ses fromages, CAP’Climat, les élevages caprins et le changement climatique. 13 replays !
On l’attendait avec impatience... le projet #Cabri+ démarre enfin! Suite de #ValCabri ce projet va nous permettre d’amplifier la diffusion de connaissances techniques et d’aller plus loin sur les travaux concernant l’#engraissement des chevreaux à la ferme
@InstitutElevage
Retour en images sur notre déplacement en Espagne la semaine dernière.
Comme nous le faisons régulièrement, nous avons rendu visite à nos collègues espagnols pour faire un point sur la situation de la filière.
Au programme, visite d'élevage et rdv avec @oia_inlac et @La_COAG.
Le président, le Conseil d'Administration et l'équipe de la @EleveursChevres souhaitent une très bonne et heureuse année 2024!
#bonneannée2024 #filierecaprine #CeuxQuiFontLeLait
📢 Avis aux producteurs de fromages de chèvre fermiers... Fromagora est de retour en 2024 ! 🧀
Le comité de la foire aux fromages et de la gastronomie de Sainte-Maure de Touraine accueillera Fromagora les 1er et 2 juin 2024.
Rendez-vous prochainement sur http://www.fromagora.fr
La @EleveursChevres / @FNPLait est intervenue aujourd'hui à l'Assemblée Générale du Syndicat caprin de l'Syndicat Caprin De l'Hérault. Elle a présenté les actualités réglementaires comme #EGALIM2, les obligations de consignes d'étiquetages, logo Triman et info tri. #chèvres
La FNEC se réunit pour son conseil d'administration avec un point sur les négociations commerciales et le prix du lait, la présentation du baromètre social caprin financé par @anicapfr, projets de règlement européen transport, actualités fermières.
#CeuxQuiFontLeLait #chèvres
" Egalim peut être efficace si elle s'applique. C'est notre colonne vertébrale". Par ces mots @ThRoquefeuil président de la @FNPLait, a accueilli @MFesneau lors de cette 3ème édition des #Assises.
La FNEC s'est rendue à Alençon, dans l'orne pour soutenir la filière laitière.
Mise en œuvre du dispositif de gestion des risques pour les #prairies : les décisions se font attendre, et les #éleveurs restent dans l’opacité !
Retrouvez notre Communiqué de Presse avec @FNPLait @EleveursBovins @EleveursOvins @FNSEA
